玄米は良い

玄米は良い。水の量の変化に注意。

玄米って食べたことなかったんですが、現在の健康ブームに乗っかって食べることにしました。
不味いのかな?と思いつつ食べてみたけど美味しかったです。水の加減でべちゃべちゃになったりぱさぱさになったりするので、それだけが要注意ですね。
私は最初普通に白米モードで炊いてしまいました。するとべちゃべちゃに・・・・・

 

玄米モードを発見してからは玄米モードで炊いています。かなり時間がかかるけど。
でも玄米の水のラインで水を入れてスイッチ入れるけどパサつき気味なんで、水を大目に入れています。

 

あとは最近発見したのが、玄米2合と白米1合と黒米大さじ3を一緒に炊くと美味しいって事。
最初に玄米を洗って、その後に黒米を投入して数時間つけておきます。
炊く少し前に、白米を洗って投入します。
水のラインは玄米用の水のライン(白米の時よりも多めです)をいれます。

 

玄米は白米の時よりも水が多いです。
ですので玄米2カップに白米1カップだと水の量が多くなりべちゃべちゃになるのですが、そこに黒米を大さじ3投入することで、米の分量が増えるので、玄米3カップの時の水のラインで炊くといい感じになります。
気持ち少な目でいつも炊いています。これだともちもちになり美味しいです。

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